Fenntartható élelmiszer-csomagolás felsőfokú mesterképzése

Csomagolás nélküli világ elképzelhetetlen. Számos előnnyel jár a higiénia, élelmiszerbiztonság, szállítás, élelmiszer-pazarlás csökkentése stb. terén, de bizonyos anyagok és felhasználások jelenlegi környezeti hatása túl nagy és fenntarthatatlan.

A Genti Egyetem ezért ösztönözni kívánja a 100%-ban újrafelhasználható, újrahasznosítható, komposztálható vagy biológiailag lebomló csomagolásra való átállást, és fel szeretné készíteni a hallgatókat arra, hogy a fenntartható élelmiszer-csomagolási rendszerek szakértőivé váljanak.

A Fenntartható Élelmiszer-csomagolás MSc egyesíti a három területet (Fenntarthatóság, Élelmiszer és Csomagolás), és felkészíti a hallgatókat egy élelmiszer-csomagolási rendszer tervezésére és/vagy optimalizálására az erőforrások és a termelési módszerek tudatos és kritikus megválasztásával, ugyanakkor figyelembe veszi. a vállalati vagy szervezeti kultúra, küldetése és jövőképe, valamint a széles társadalmi-gazdasági kontextus:

„Hogyan tudjuk az élelmiszereket biztonságosan megőrizni és a szükséges eltarthatóságig megőrizni olyan élelmiszer-csomagoló rendszerekkel, amelyek fenntarthatóak és egyensúlyban tartják az ökológiai lábnyomot, biztosítva a jó minőségű élelmiszerekhez való hozzáférést és fenntartva a jövedelmező élelmiszer-ellátási láncokat?”

Célközönség

A program három típusú hallgatót céloz meg:

• frissen végzettek
• nemzetközi diákok
• szakemberek

Általánosságban elmondható, hogy minden erősen motivált, mesterfokozatú, a Fenntarthatóság, Élelmiszer és Csomagolás iránt érdeklődő, kellő kémiai és matematikai múlttal rendelkező jelölt felvehető.

Ha egy teljesen más szakterületen szerzett mesterfokozatot, akkor jelentkezését akkor is figyelembe veszik, ha bizonyítani tudja a szükséges tanulmányi követelményeket.

Tanulási eredmények

A Fenntartható Élelmiszer-csomagolás MSc képzése a fenntartható élelmiszer-csomagolási rendszerek szakértőit szállítja, és felkészíti a hallgatókat élelmiszer-csomagolási rendszer tervezésére és/vagy optimalizálására az erőforrások és a termelési módszerek tudatos és kritikus megválasztásával, ugyanakkor figyelembe véve a vállalati vagy szervezeti kultúrát, küldetése és jövőképe, valamint a széles társadalmi-gazdasági kontextus.

A végzettek Fenntartható élelmiszer-csomagolásból MSc fokozatot kapnak, és a legmodernebb fenntartható élelmiszer-csomagolási technológiák szakértőiből álló egyedülálló nemzetközi hálózat részei lesznek.

Szerkezet

A fenntartható élelmiszer-csomagolás MSc egy éves program, de moduláris felépítésű.

Öt modulra oszlik, lehetővé téve a program több évre történő szétosztását és részmunkaidős tanulást. Nem követi a hagyományos félévi rendszert. Az online oktatási tevékenységekkel és az esti órákkal együtt maximális rugalmasságot kínál a program karrierrel, családdal, hobbival stb.

Blokonként két vagy három kurzusa van, amelyek lehetővé teszik a tartalom koncentráltabb és elmélyültebb feldolgozását.

Minden blokk logikai sorrendben épül egymásra, de a 2. és 3. modul felcserélhető. Ez lehetővé teszi, hogy a programot két vagy akár három év alatt teljesítse.

Az egyes kurzusok vizsgáira minden moduláris blokk után kerül sor.