MS az élelmiszertudományban

A táplálkozás, az étel iránti érdeklődés, valamint az élelmiszereknek az emberi egészséghez és fitneszhez való viszonya soha nem volt nagyobb, mint manapság. Az Emberi Táplálkozási, Élelmiszer- és Állattudományi Tanszék MS-fokozatot kínál az élelmiszer-tudományban. A koncentrációs területek magukban foglalják az élelmiszerbiztonságot és -minőséget, az élelmiszer-feldolgozást és -mérnöki munkát, az élelmiszer-kémiai és biokémiai, az élelmiszer-mikrobiológiai, az élelmiszer-tudományi oktatást és a speciális területet. Az együttműködő részlegek magukban foglalják a molekuláris biotudományokat és a biomérnöki tudományokat, a növény- és környezetvédelmi tudományokat, a trópusi növény- és talajtani tudományokat, valamint a mikrobiológiát.

A tantervi lehetőségek bármelyikén tanuló hallgatók különféle karrierre készülnek az élelmiszeriparban, az egészségügyi és fitneszlétesítményekben, a kórházakban, a táplálkozási oktatásban, a kommunikációs vállalkozásokban, a kormányzati vagy magánszektorbeli élelmiszer- és táplálkozási ügynökségekben, valamint a tudományos kutatólaboratóriumokban. A diplomások elhelyezkedtek főiskolai oktatókként, az élelmiszeripar műszaki személyzetében, a szabályozó vagy más kormányzati ügynökségeknél és kutatókként. Mások további posztgraduális tanulmányokat folytattak.