Master of Science in Táplálkozás

A USEK 2019 -ben alapított Bölcsészettudományi és Tudományi Karja a Levél-, Filozófia- és Bölcsészettudományi Kar, valamint a Zeneművészeti Kar egyesülésének eredménye, és 2017 -ben eldöntött tudományos átalakítási folyamat. A Kar számos programot támogat kutatási, tanítási és diákok tanulási tapasztalatai a bölcsészettudományok, társadalomtudományok, művészetek és természettudományok területén, beleértve a matematikát, a számítást és a táplálkozást.

Küldetés

Az USEK Táplálkozási és Élelmiszertudományi Tanszékének küldetése az egyének és a különböző közösségek egészségének és jólétének javítása helyi és globális szinten a táplálkozási és dietetikai oktatás, kutatás, gyakorlat és szolgáltatás vezetésével és kiválóságával.

Közös mag

• NTR552 Fejlett orvosi terápiás táplálkozás
• NTR514 Advanced Nutrition: Makrotápanyagok és mikrotápanyagok
• NTR635 Gazdaságtan az élelmiszer- és táplálkozáspolitika számára
• GAA619 Minőségbiztosítás és fogyasztói egészség

Szakosodás

• NTR512 Advanced Food Service Management
• NTR650 Advanced Lifecycle in Nutrition
• NTR545 Élelmiszertudományi és táplálkozástudományi haladó témák
• NTR516 Táplálkozási epidemiológia
• NTR696 Gyakorlati statisztika az agrárélelmiszer- és táplálkozástudományban
• NTR510 Táplálkozási kutatási módszertan
• NTR688 Táplálkozási Szeminárium

választani

• NTR611 Clinical Sports Nutrition
• NTR652 Cukorbetegség, diszlipidémia és elhízás
• NTR657 Egészségügyi programok kidolgozása és értékelése
• GAA523 Élelmiszer-innováció és fejlesztés
• NTR617 Nutrigenomics
• NTR658 Közegészségügy Libanonban

Capstone

• NTR697 Táplálkozási szakdolgozat

Programi oktatási célok

1. Ismerje meg a táplálkozástudományok széles területét, valamint a táplálkozási biokémia, a táplálkozási értékelés és a kutatási technikák területeit.
2. Növelje képességüket a jelenlegi kutatások elemzésére és gyakorlati alkalmazására, valamint ezen táplálkozási elvek alkalmazására a betegségek kezelésében és megelőzésében.
3. Hatékony szóbeli és írásbeli kommunikációs készségek fejlesztése más táplálkozási szakemberek és mások oktatására a nagyközönség körében.

A program eredményei

1. Kutatásokon alapuló bizonyítékok alkalmazása a dietetikai gyakorlatban.
2. Optimális táplálkozási tanácsadás a különböző típusú kliensek számára, és viselkedésbeli változások bevezetése a klinikai körülmények között.
3. Értékelje és kommunikálja a jelenlegi és jövőbeli trendeket a betegségmegelőzés, az egészségfejlesztés és a kezelési gyakorlatok dietetika területén.
4. Személyes jellemzők fejlesztése és interdiszciplináris csapatokban való teljesítmény.