Az élelmiszerek tulajdonságainak tanulmányozása is része a élelmiszer-tudományi képzésnek. Az alábbi témaköröket érinti a képzés: honnan származnak az élelmiszerek, hogyan gyártják az ételeket és az italokat, milyen módon szállítják, tárolják és fogyasztják őket.

Hivatalos nevén az Olasz Köztársaság, az ország Dél-Európában található. A hivatalos nyelv az olasz, és a kulturális főváros gazdag Rómában. Sok a világ 's legrégebbi egyeteme található Olaszországban, különösen a Bolognai Egyetem (alapítva 1088). Három Superior diplomát adó iskoláinak a "egyetemi státuszt ", három intézmény a status Doktori főiskolák, amely funkció graduális és posztgraduális szinten.

Az MSc, avagy a Természettudományi Mester egy nemzetközileg elismert tudományos fokozat, amely bizonyítja a hallgató egy adott tudományterületen szerzett szakértelmét és tudását. Az MSc képzések zöme kb. négy év alatt elvégezhető. A diplomázás után a pályakezdők egy része elhelyezkedik a munka világában, míg mások a továbbtanulás mellett döntenek.