Mester Nemzetközi Vendéglátás Menedzsment

A vendéglátás egyre növekvő iparág, amely folyamatosan fejleszt innovációkat, hogy megfeleljen a globális vásárlók igényeinek. Mivel a Nemzetközi Vendéglátás Menedzsmentje a szolgáltatóipart képviseli, amely nyilvánvalóan növekszik a fejlett gazdaságokban, ez a program számos speciális területre nyitja meg kapuit. A Mester Nemzetközi Vendéglátás Menedzsment (MIHM) kurátora, hogy megfeleljen a folyamatosan fejlődő vendéglátóipar igényeinek. Pályakezdő az MIHM fel lesz szerelve ipari betekintést, interdiszciplináris ismeretek, a globális irányítási stílusok, és a stratégiai döntéshozatali technikák, technikák előkészítése egyének vezetői szerepe a vendéglátás és a turizmus.

Ebben a programban kritikus megbeszélésekre számíthat a felmerülő kérdésekről és a nemzetközi szempontokról szóló alapelvekről a vendéglátás kezelése terén. A hallgatók elvárhatják az alapos, de mélyreható kutatásokat is, amelyek magukban foglalják a tervezést, a szervezeti betekintést, a stratégiát és az adatok elemzését, amelyek kulcsfontosságúak az ipar fejlődéséhez és innovációjához.

bevitel

Január, április, augusztus

tartam

• 1 év teljes munkaidőben

Karrier kilátások

• Vezetési és vezetői szerepek a szolgáltató szektorban
• Regionális vezérigazgató / műveleti igazgató / ügyvezető
• Üzletfejlesztési Menedzser
• Vendéglátás a továbbképzésben és a felsőoktatásban
• Céltervező
• Nemzetközi kapcsolattartás a piacfejlesztés területén
• Piaci felmérések / Market Intelligence Manager
• Tanácsadó a szolgáltató szektorban és az induló vállalkozásokban
• Rendezvények / projektek nemzetközi tervezője

Programszerkezet

9 modul és 1 kutatási projekt

Félév 1

• Marketing innováció a vendéglátóipar számára
• Versenyképes stratégiák a vendéglátóipar számára
• A vendéglátás és az idegenforgalom kutatási módszerei
• Márkamenedzsment vendéglátóipar számára

2. szemeszter

• Globális élelmiszergazdálkodás
• Vezetés a vendéglátóiparban

3. szemeszter

• Fejlett bevételkezelés
• A vendéglátás kortárs kérdései
• Vendéglátási kutatási projekt
• Események tervezése és irányítása

A kutatás területei

• Vendéglátás menedzsment
• Szállodai tanulmányok
• Turisztikai és vendéglátó-ipari szolgáltatások marketingje
• Örökség és kulturális turizmus
• Turizmus és vendéglátás emberi erőforrás menedzsment
• Márkaépítés és promóciók az idegenforgalomban és a vendéglátásban
• Fenntarthatóság az idegenforgalomban és a vendéglátásban
• Kulináris tanulmányok
• Halal élelmiszer-tanulmányok
• Üzleti utazások és egerek
• Zöld események
• Kommunikáció eseménytanulmányokban

Belépési követelmény

Főiskolai diploma:

• Elismert főiskolai végzettség vagy azzal egyenértékű, legalább 4,50 CGPA-val, vagy azzal egyenértékű elismert felsőoktatási intézményből, az egyetemi szenátus által elfogadott
  vagy
• A 4.00-nál alacsonyabb CGPA-val vagy azzal egyenértékű képesítéssel rendelkező alapképzettség elfogadható, legalább ötéves szakmai tapasztalattal egy adott területen.

Egyéb képesítések: Minden egyéb képesítést eseti alapon vesznek figyelembe.

Angol nyelvi követelmények

• IELTS: 6.5
• TOEFL: 600 (papír alapú), 250 (számítógépes) vagy 100 (internetes)
• PTE akadémikus: összesen 70

Tudományos ösztöndíjak és ösztöndíjak

A Sunway diplomások érdemeinek ösztöndíja

Kiemelkedő tudományos eredményekkel rendelkező diákoknak ítélik oda, akik érdeklődnek az oktatás folytatásáról a Nemzetközi Vendéglátás Menedzsment Mesterében.

Jogosultság: CGPA 3.50 vagy annál magasabb szintű alapképzési program; A 2020-as bevitelre alkalmazható, 2018-tól kezdődően az akadémiai bizonyítvány érvényességével.

Alumni Bursary

A Sunway University (UG) és a Sunway College (VUBU) diplomások 30% -os ösztöndíj-díjat élveznek, amely egyenértékű RM13.500 összeggel.

MIHM alapító pénztár

Az RM8000 összegű ösztöndíj alkalmazandó azoknak a hallgatóknak, akik a MIHM programra jelentkeznek a 2020 augusztusában megrendezésre kerülő bevezető bevitelre.

Program felépítése

9 modul és 1 kutatási projekt

• Marketing innováció a vendéglátó üzlet számára
• Versenyképes stratégiák a vendéglátó üzlet számára
• Vendéglátás és turizmus kutatási módszerei
• Vendéglátóipari márkamenedzsment
• Globális Élelmiszer-menedzsment
• Vezetés a vendéglátó üzletben
• Speciális bevételkezelés
• A vendéglátás jelenkori kérdései
• Rendezvények tervezése és lebonyolítása
• Vendéglátóipari Kutatási Projekt

Kutatási területek

• Vendéglátás menedzsment
• Szállodatanulmányok
• Idegenforgalmi és vendéglátó szolgáltatás marketing
• Örökség- és kulturális turizmus
• Idegenforgalmi és vendéglátás humánerőforrás menedzsment
• Márkaépítés és promóciók a turizmusban és a vendéglátásban
• Fenntarthatóság a turizmusban és a vendéglátásban
• Kulináris tanulmányok
• Halal élelmiszer-tanulmányok
• Üzleti utazás és MICE
• Zöld események
• Kommunikáció az eseménytanulmányokban

Karrier kilátások

• Vendéglátás menedzsment
• Szállodatanulmányok
• Idegenforgalmi és vendéglátó szolgáltatás marketing
• Örökség- és kulturális turizmus
• Idegenforgalmi és vendéglátás humánerőforrás menedzsment
• Márkaépítés és promóciók a turizmusban és a vendéglátásban
• Fenntarthatóság a turizmusban és a vendéglátásban
• Kulináris tanulmányok
• Halal élelmiszer-tanulmányok
• Üzleti utazás és MICE
• Zöld események
• Kommunikáció az eseménytanulmányokban