Mester Food Science and Technology

Mester Food Science and Technology

A program magában foglalja a következő tanfolyamok:

Fizikai-kémiai szempontból élelmiszerek

Magyarázata fizikai és kémiai kölcsönhatások a különböző összetevőket a feldolgozási műveletekből származó gyakran vezet fizikai érzékszervi és táplálkozási változás az élelmiszerekben. Kombinációja fontos információkat feldolgozó és élelmiszer-minőség. Ez a tanfolyam bemutatja a hatások a különböző technológiák minőségi változásának különböző főbb élelmiszerek integratív módon

Advanced Food Engineering

Beszéljétek meg a modellezés, tervezés és szimuláció a legfontosabb élelmiszer folyamatokat elsősorban a hő-és anyagátadási folyamatok. Ez úgy történik, elmagyarázza az alapvető műszaki és gazdasági kapcsolatokat, és irodalmi adatok fizikai és transzport tulajdonságai étel.

THESIS

Egy alapos kutatást végzett végzett felügyelete alatt a hallgató tanácsadója. Ez magában foglalja a képzés és a gyakorló kísérleti módszerek, kísérleti tervezés, futás kísérletek, adatok gyűjtése és elemzése, és a felkészülés, az írás és benyújtása a dolgozat.