Élelmiszertechnológiai mester

Az olsztyni UWM Élelmiszertudományi Kara az Offenburgi Alkalmazott Tudományok Egyeteme Gépészmérnöki és Folyamatmérnöki Karával együttműködve lehetőséget kínál nappali tagozatos, 3 szemeszteres, másodfokú mesterképzésre. az Élelmiszertechnológia és a humán táplálkozás, az élelmiszermérnökség területén.

Minden tanítási óra kizárólag angol nyelven zajlik majd. A tanítás a téli félévben Offenburgban, a nyári félévben pedig Olsztynban történik. A harmadik félév oktatási helyszínének megválasztása a témavezetőtől és a diplomamunka tárgyától függ (lehet Olsztyn vagy Offenburg).

A diplomások másodfokú mesterképzési diplomát szereznek az olsztyni UWM Élelmiszertechnológia és Humántáplálkozás szakon (élelmiszermérnöki területen), valamint mesterképzési diplomát az Offenburgi Alkalmazott Tudományok Egyetemen folyamatmérnöki szakon. .

Ha érdekli egy mérnök elképzelése az élelmiszerek fejlesztéséről és előállítási módszereiről, szívesen vállalja ezeket a tanulmányokat. Pályázni mezőgazdasági, erdészeti és állatorvosi mérnöki szakon végzett, jó angol nyelvtudással (dokumentált B2-es szint), egyúttal mobilak és szívesen szereznek új kompetenciákat és tapasztalatokat lengyel vagy német tanulmányaik során. egyetemi.

A közös tanulmányok tanterve a következő tantárgyakat tartalmazza:

Az első félév – tavasz-nyár (órák Olsztynben):

• A kísérleti vizsgálatok módszertana
• A táplálkozás alapjai
• Élelmiszerfizika és reológia
• Élelmiszermarketing és termelés-gazdaságtan
• Élelmiszer-minőségi és -biztonsági menedzsment
• Élelmiszer termékfejlesztés
• Enzimológia és bioinformatika
• Technológiai berendezések az élelmiszer-feldolgozásban
• Műszaki mikrobiológia
• Innovatív élelmiszer-technológia és technika
• Angol terminológia az élelmiszermérnökségben

A második félév – ősz-tél (az órák Offenburgban zajlanak):

• A nem műszaki kompetenciák moduljai: PR + szabadon választható tárgyak
• Biztonságtechnika
• Folyamatirányító mérnöki tevékenység
• Biotechnológiai konverziós folyamatok
• Vegyészmérnöki
• Műszaki iskola - Eljárástechnika
• Vízfeldolgozás
• Választható modulok: Biotechnikai folyamatok - BP /vagy/ Megújuló energia átalakítás REC)
• BP: Biotechnológiai folyamatok méretezése + Biotechnológiai folyamatok
• REC: Hőkémiai átalakítási folyamatok + Műszaki Iskola - Megújuló energia átalakítás

A harmadik félév – tavasz-nyár (a diplomamunkától függően Olsztyn vagy Offenburg választása):

Diplomaválasztás Olsztynban:

• Diplomaszeminárium
• gyakorlat
• mesterdolgozat
• bemutatása és védése

vagy

Diploma választható Offenburgban:

• mesterdolgozat (gyakorlattal)
• bemutatása és védése

Minden University of Warmia and Mazury in Olsztyn hallgató és az Offenburgi Alkalmazott Tudományok Egyetem Gépészmérnöki és Folyamatmérnöki Karának minden hallgatója ingyenes lehetőséget kap a teljes munkaidős, 3 szemeszteres, második ciklusú, teljes munkaidős képzésre az élelmiszermérnöki terület.