Azok az diákok, akik az élelmiszer-szolgáltatási szakemberekké válnak, függetlenül attól, hogy közigazgatási vagy konyhai pozícióban vannak-e, valószínűleg hasznot húznak az élelmiszer- és italgyártás tanulmányozásából. Az üzleti és élelmiszerbiztonsági tudományok kombinálásával az élelmiszer- és italfeldolgozás fedezheti a kiskereskedelmi élelmiszer-gazdálkodás alapjait.

A mestert a hallgatók a graduális képzés befejezése után szerezhetik meg. A mesterdiploma feltétele 12-18 egyetemi kurzus sikeres abszolválása, melynek gyakran részét képezi több átfogó vizsga és/vagy egy szakdolgozat elkészítése.