Az agrár-élelmiszeripar átfogó irányítása óriási versenyelőnyt jelent, mivel lehetővé teszi: új kereskedelmi csatornák megnyitását, eladások növelését, fogyasztói bizalom javítását, innovatív termékek értékesítését, élelmiszer-riasztások és válságok elkerülését, hatások minimalizálását, termelési költségek javítását stb.

Ez a mesterképzés ideális, ha az a célod, hogy a fenntartható élelmiszerrendszerek szakértőjévé válj, és arra törekszel, hogy az élelmiszerlánc teljes egészét érintő kihívásokkal foglalkozz.

A molekuláris táplálkozás és élelmiszer-technológia MSc képzéssel elsajátíthatja a tápláló élelmiszerek kifejlesztéséhez szükséges eszközöket és tudást - olyan élelmiszerek kifejlesztéséhez, amelyek célja az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek, az allergia és a rák kialakulásának kockázatának csökkentése. Ahogy a média nap mint nap emlékeztet minket arra, hogy az vagyunk, amit megeszünk.

Ez a kétéves mester biztosítja Önnek az élelmiszer-tudomány jelenlegi és jövőbeli kihívásainak megfelelő ismeretét, ötvözi az innovációt és a hitelességet, és lehetőséget kínál arra, hogy szorosan együttműködjenek az élelmiszeriparban. A program egy közös kezdeményezés a Parma és Udine egyetemek körében, amelyek világszerte ismertek az élelmiszer-tudomány területén a felsőoktatásban való kiválóságukról.

A Master in Food Systems (MFS) program egy integrált, felsőoktatási intézmények és ipari partnerek által szervezett graduális képzés. Célja, hogy felkészítse a hallgatókat az élelmiszerrendszer jövőbeli átalakulásának előmozdítására, és növelje jövőbeli alkalmazó vállalatuk versenyképességét.

A program következő felvételi időpontja 2026 szeptembere lesz.

A JUNIA ISA az élelmiszeripari innováció és menedzsment területén kínál tudományos és mérnöki mesterképzést, amelyet angol vagy francia nyelven oktatnak, és amely az élelmiszertermelés fenntartható irányítására vagy az agrár-élelmiszeripari minőségirányítási rendszerekre specializálódik.

Az élelmiszertechnológia egy interdiszciplináris, technológiai szakmai terület, amely szorosan összefüggő tudásterületekkel rendelkezik. A hangsúly a technológiák és termékek új és továbbfejlesztésén van. A természeti erőforrások kímélése, a folyamatok optimalizálása és a termelés hatékonysága a húzóerő az élelmiszeriparban annak érdekében, hogy versenyképes áron, a lehető legmagasabb minőség megőrzése mellett a lehető legegészségesebb termékeket tudjuk kínálni.

Az élelmiszerminőség és -technológia mesterkurzusának általános céljai a műszaki és tudományos ismeretek megszerzése és elmélyítése az élelmiszerminőség és -technológia területén.

Az együttműködésen alapuló innováció új választ kínál az agrár-élelmiszeripari vállalatok innovációs stratégiáinak végrehajtása során felmerülő problémákra.

Célja a mester szak, a szakmai kompetenciákat: A cél a mester szak, hogy a vonat az élelmiszer mérnökök, akik ismerik és alkalmazzák

Magyarázata fizikai és kémiai kölcsönhatások a különböző összetevőket a feldolgozási műveletekből származó gyakran vezet fizikai érzékszervi és táplálkozási változás az élelmiszerekben.

FEBT összpontosít két szakterület: Élelmiszer Process Engineering és biológiai technológia.

Az élelmiszer-mérnöki mesterképzés célja egy technikai jellegű szakmai személyiség, az élelmiszer-mérnök képzése, aki az élelmiszeripar problémáinak megoldására a vegyipar és a folyamattechnika tipikus módszereit használja. Ez a módszertani megközelítés a Salernói Egyetem élelmiszer-mérnöki mesterképzésének megkülönböztető elemét képviseli az Európában kínált más hasonló tanfolyamokhoz képest, amelyekben az élelmiszer-mérnöki folyamatok inkább az élelmiszer-technológiákból származnak, mintsem a folyamatokból.

A Santa Catarina Állami Egyetem (UDESC) élelmiszeripari és technológiai akadémiai diplomája 2016 márciusában kezdődött, miután a CAPES 2015-ben javasolta. Ebben a kurzusban lehetőség van a tudományhoz kapcsolódó területeken dolgozó szakemberek képzésének kiegészítésére. és az élelmiszer-technológia, azzal a céllal, hogy magasabb szintű oktatási tevékenységet folytasson, megerősítse a tudományos és technológiai kutatást, a tanácsadást és a speciális munkát a vállalatokban és az állami szektorban. Jelenleg a Santa Catarina Állami Egyetem 13 professzora vesz részt a programban, akik két kutatási területen dolgoznak: 1 - Technológiák, termékek és folyamatok fejlesztése és optimalizálása; 2 - Élelmiszer tulajdonságok és biztonság.