Számtalan tanulmány kimutatta, hogy az étrendi változtatások szabályozhatják vagy megelőzhetik az olyan egészségügyi állapotokat, mint a szívbetegség vagy a cukorbetegség. A dietetikus végzettségűek nagy hatást gyakorolhatnak az egészségügyi rendszer egészére azáltal, hogy ezt a tudást arra használják fel, hogy felvilágosítsák az egyéneket a helyes táplálkozási döntések meghozatalának fontosságáról.

A mestert a hallgatók a graduális képzés befejezése után szerezhetik meg. A mesterdiploma feltétele 12-18 egyetemi kurzus sikeres abszolválása, melynek gyakran részét képezi több átfogó vizsga és/vagy egy szakdolgozat elkészítése.