A sporttáplálkozási kurzusok megtanítják a hallgatóknak, hogyan alakítsanak ki olyan étrendet, amely lehetővé teszi a sportolók maximális hatékonyságát. A tárgyalt témák közé tartozik a táplálkozási választás, annak meghatározása, hogy mikor kell enni egy nap, valamint az étrend hatása a fogyásra és az izomnövelő programokra.

A mestert a hallgatók a graduális képzés befejezése után szerezhetik meg. A mesterdiploma feltétele 12-18 egyetemi kurzus sikeres abszolválása, melynek gyakran részét képezi több átfogó vizsga és/vagy egy szakdolgozat elkészítése.