A táplálkozástudomány nem csak a hallgató, hanem a leendő kliensek számára is előnyös lehet. A mesterhallgató megtanulhatja, hogyan alakíthat ki egészséges szokásokat étrenddel. Ezeket a tanult készségeket aztán felhasználhatják mások személyes táplálkozási egészségének tanítására.

A mestert a hallgatók a graduális képzés befejezése után szerezhetik meg. A mesterdiploma feltétele 12-18 egyetemi kurzus sikeres abszolválása, melynek gyakran részét képezi több átfogó vizsga és/vagy egy szakdolgozat elkészítése.

A blended learning ötvözi a digitális és online médiát a hagyományos személyes tanulással. Lehetővé teszi a tanárok számára, hogy különféle tanítási módszereket és technológiát alkalmazzanak a tanulás testreszabása érdekében. A blended learning különféle formákban használható, a teljesen online kurzusoktól a hibrid kurzusokig, ahol a tanulók a fizikai tanteremben és online is tanulnak.