Élelmiszeripari mérnök

Az USEK Mérnöki Iskolájának küldetése, hogy inspiráló és támogató környezetet biztosítson a magas színvonalú és hatékony oktatáshoz, fejlessze a diákok kreatív és kritikus gondolkodását, és olyan diplomás, egész életen át tartó vezetőket, akik képesek a változások és az új kihívások fényében kezelni a felmerülő problémákat. mérnöki pályán. Arra törekszünk, hogy tanulóinkban a vállalkozói szellem és a vezetés iránti törekvést, valamint az etikai és szakmai normák iránti elkötelezettséget ápoljuk, mindig elősegítve emberségüket, hogy egy jobb világért dolgozhassanak, miközben Libanon szükségleteire összpontosítanak.

Küldetés

A Master of Science in Food Engineering támogatja mind az Agrártudományi Tanszék, mind a Műszaki Iskola küldetésnyilatkozatait az élelmiszer-tudomány multidiszciplináris oktatási, tanulási és kutatási tevékenységein keresztül. A program küldetése, hogy társadalmilag és etikailag felelős diplomásokat hozzon létre, akik vezető szerepet töltenek be a nemzeti és globális élelmiszer- és egészségügyi kihívások sikeres kezelésében, és akik pozitív hatással lesznek közösségeikre és az élelmiszeriparra az emberi élet minőségének javítása érdekében .

Programi oktatási célok

A diplomások:

1. Fektesse be a tanulmányaik során megszerzett tudományos és mérnöki készségeket, hogy megfeleljen az élelmiszeriparban felmerülő kihívásoknak.
2. Öntanulás, gyakorlati jártasság és csapatmunka fejlesztése az élelmiszer-feldolgozási technikák terén, és hatékonyan járuljon hozzá a multidiszciplináris feltáró és termelési csapatokhoz.
3. Kiváló minőségű és tápértékkel rendelkező, biztonságos élelmiszerek gyártása a legújabb nemzeti és nemzetközi szabványok szerint.
4. Innováljon és tervezzen új termékeket új feldolgozási technikák kifejlesztésével, figyelembe véve azok környezeti hatásait és hasznosítsa újra az élelmiszer-hulladékot.

A program eredményei

A diákok:

1. Alkalmazza a matematika, a természettudomány és a mérnöki ismereteket.
2. Kísérletek tervezése és lefolytatása, valamint adatok elemzése és értelmezése.
3. Tervezzen meg egy rendszert, komponenst vagy folyamatot, hogy megfeleljen a kívánt igényeknek olyan reális korlátok között, mint a gazdasági, környezeti, társadalmi, politikai, etikai, egészségügy és biztonság, gyárthatóság és fenntarthatóság.
4. Azonosítsa, megfogalmazza és megoldja a mérnöki problémákat.
5. Hatékonyan kommunikálni.
6. Szerezze meg a szükséges széles körű oktatást, hogy megértse a mérnöki megoldások hatását globális, gazdasági, környezeti és társadalmi kontextusban.
7. Fel kell ismerni az egész életen át tartó tanulás szükségességét és képességét.
8. Ismertesse a kortárs kérdéseket.
9. Használja a mérnöki gyakorlathoz szükséges technikákat, készségeket és korszerű mérnöki eszközöket.